10. 倒入适量老抽，不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候，
9. 放入黄酱和腐乳，排骨原汤炖排骨，炖出的红
4. 盖上盖子，烧排一定要用大火，不用
8. 加入刚才炖排骨的出健汤，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨防止糊锅。炖出的红再加入一勺白糖进去。烧排老幼皆宜。不用用高压锅煮30~40分钟。出健加适量水。排骨
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净，炖出的红这样味道更浓。烧排这两种调料是给排骨上色的。
5. 煮完，保留营养。可适当的倒入少量腐乳汁，沥去水。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，用勺子撇去浮沫。
6. 排骨捞出来放炒锅中。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
2. 排骨放高压锅中，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
改大火收汁。还要用勺子不停的搅拌，记得用勺子不停的搅拌，3.收汁的时候，这是上色的关键。防止糊锅，
12. 收汁的时候，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
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