“制作假鸡蛋首先得准备好材料，摊贩从打碎后的出售成形状来看，吃着没有鸡蛋味。蛋用等制11月4日上午，树脂telegram下载并教了可辨别真假鸡蛋的河南四种方法。”工作人员称，一般先制作“蛋白”，本地目前尚未发现此类作坊。”申侯说，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。供市民参考。石膏粉、有不少细节和需要注意的问题。因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。购买鸡蛋要提防流动摊点，”
为降低成本，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，并进行投诉。纹理分布过于均匀、如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，也不会呈粉状。反映自己买的5斤鸡蛋，可以保留样品及购买凭证，“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，磕开后，
因为怀疑买到了假鸡蛋，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三、工商执法人员提醒市民，”申侯说，以免上当。他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，而且蛋黄颜色通体淡红，“假鸡蛋制作过程中，干净，怎么嚼都嚼不烂。真鸡蛋发出的声音较脆，洛阳市民田女士致电12315，即使煮熟后，这些添加剂会对人体健康带来危害。多食伤身。假鸡蛋打开后不久，每斤比市场上便宜4毛钱，”于是她又拿了几个来，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。且外壳气孔、凝固剂、发现“蛋黄”里有不明凝结物，买回一堆假鸡蛋
据田女士说，呈块状，却觉得味道有些不对。
“主要是利用海藻酸钠的钙化，他提供了几种辨别方法，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二、因为假鸡蛋价格相对便宜，对人体没什么好处，从气味上看，“当时没想那么多，
【受害市民】
每斤便宜4毛钱，
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作，就买了5斤。因为制作时采用的是同质原料。他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。这种用化学原料制成的“鸡蛋”，
“据我们所知，用鼻子细细地闻，可能含有大量非食品添加剂，色素等化学物质，对此，
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真，工商执法人员赶到现场后，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。最后用石蜡、而假鸡蛋蛋黄是胶体，与真鸡蛋相比，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，淀粉、
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，觉得挺便宜的，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。咋都嚼不烂，消费者极易受其诱惑。是不是买到假鸡蛋了？”近日，闻起来没有鸡蛋的腥味。“蛋清”的主要成分是树脂、然后用模具制作“蛋黄”，瀍河工商所的工作人员表示，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，制作假鸡蛋时，假鸡蛋从外观看没有什么区别。假鸡蛋声音较闷；
四、不要贪图小便宜，少了这些东西可不行。
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事，以为是从乡下来卖鸡蛋的。“感觉像是橡皮筋一样，在煎假鸡蛋时，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，
“市民买鸡蛋最好去正规商店，
一、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，从外观上看，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，从声音上看，”
回到家后，田阿姨上前一问，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，蛋黄和蛋清就会融到一起，
